[tommy]

Vi voglio segnalare una sagra davvero carina:
Sagra della Cicerchia Frigento (AV) Fraz. Pagliara
23 al 25 luglio 2010

Con questa manifestazione il comitato dell'associazione La cicerchia propone alle nuove generazioni questo nobilissimo ed antichissimo legume, con caratteristiche nutrizionali e salutistiche notevoli, ingiustamente per lungo tempo dimenticato.
Il menù è basato su ricette antichissime e tradizionali come: lagane e cicerchie, insalata di cicerchie, dolci di cicerchie.
La cicerchia (lathyrus satinus) è simile alla pianta dei ceci ed è coltivata in poche zone appenniniche dell'Italia centrale e meridionale e cresce in terreni poveri, come quello di Frigento (911 m.s.l.m).
La sagra della cicerchia si tiene a Frigento loc. Pagliara l'ultimo sabato e domenica di luglio di ogni anno in occasione del nuovo raccolto per riproporre ai buongustai la qualità e il gusto inconfondibile di questo eccezionale legume. Tutti i prodotti sono locali e rispettano le antiche tradizioni dell'alta Irpinia.
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